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週イチ!月イチ!! 冷蔵庫・冷凍庫はこまめにスッキリ!!

週イチ!月イチ!!冷蔵庫・冷凍庫はこまめにスッキリ!!

週イチ・月イチで余った食材や調味料のストックをチェック!

買い物をする日に合わせて,週に一度・月に一度,庫内のストックをチェック!
食材の無駄買いや使い忘れ,料理の食べ忘れをなくそう!

週イチで確認したいこと

使いキリができていない保存期間の短い食材

肉や魚,野菜,豆腐,牛乳,卵など,保存期間の短い食材は少なくとも週に一度はストックをチェックしましょう。残っていた食材だけで料理で作れることも!

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食べキリができていない料理

作り過ぎてしまった料理がそのまま冷蔵庫内に残っていませんか?
きちんと保存すれば,食べキリできることも!

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POINT

確認したことはメモして,次の買い物の時に役立てましょう。携帯電話などで写真を撮るのも◎。
ムダ買いを防ぐことにもつながります。

月イチで確認したいこと

保存期間の長い調味料類をチェック

缶詰や乾物,醤油,味噌,バター,ジャムなど,保存期間の長い調味料や食材は,月に一度ストックをチェックしましょう。

冷凍庫に凍らせたままの古い食材や料理はありませんか?

冷凍庫に凍らせた料理や食材でいっぱいになっていませんか?冷凍を長くすればするほど,食材の鮮度や味わいが落ち,栄養価も下がります。冷凍庫の余った食材や料理を使うスケジュールも決めておきましょう。

POINT

冷蔵庫・冷凍庫の整理整頓のコツは,食材を置く場所を決めておくこと。月に一度のチェックでは,食材の住所が使いやすいものになっているのか,保存方法が合っているのかも確認しましょう。