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かしこいお買い物ツアー&3キリクッキング講座 の開催について

生ごみ3キリキャンペーン

京都市では、家庭ごみの約4割を占める生ごみの減量に向けて、食材を使い切る「使いキリ」、食べ残しをしない「食べキリ」、ごみを出す前に水を切る「水キリ」、これらの3つの「キリ」に取り組む「生ごみ3キリ運動」を推進しています。
この度、「生ごみ3キリ運動」の取組の一環として、かしこいお買い物ツアー&3キリクッキング講座を開催しますので、お知らせします。

広報資料:かしこいお買い物ツアー&3キリクッキング講座 の開催について(PDF:1.61MB)

概 要

平成27年1月20日(火)、および2月21日(土)、料理研究家である力石(ちからいし)さち先生を講師にお招きし、台所からごみを出さず、地球と身体にやさしい料理をテーマに、無駄なく食材を揃える「かしこいお買い物ツアー」に行き、購入した食材を利用したクッキング教室体験を通じて、食材の「使いキリ」、「食べキリ」、「水キリ」の3つの「キリ」を学んでもらう3キリクッキング講座を開催します。

※定員となったため、応募は終了致しました

実施内容

第1回 第2回
日時 平成27年1月20日(火) 平成27年2月21日(土)
場所

午前9時30分~午後2時30分(予定)

【集合場所】

京の食文化ミュージアム・あじわい館
※場所詳細は以下を参照ください
http://www.kyo-ajiwaikan.com

【お買い物ツアー】

ライフ二条駅前店(JR嵯峨野線・二条駅)

【クッキング教室】

京の食文化ミュージアム・あじわい館

午前9時30分~午後2時30分(予定)

【集合場所】

京都市男女共同参画センター・ウィングス京都
※場所詳細は以下を参照ください
http://www.wings-kyoto.jp

【お買い物ツアー】

八百一本店(市営地下鉄・烏丸御池駅)

【クッキング教室】

京都市男女共同参画センター・ウィングス京都

対象 高校生以上 高校生以上
参加費 1,000円
(材料費及びお買い物ツアー交通費)
※ 当日徴収します
1,000円
(材料費及びお買い物ツアー交通費)
※ 当日徴収します
定員 32名まで先着順 20名まで先着順
申込期間 平成26年12月19日(金)
~平成27年1月18日(日)
平成27年1月26日(月)
~平成27年2月13日(金)

申込方法

【1】 ホームページから応募する場合

下記から「3キリクッキング申込みフォーム」のページにアクセスし、定型のフォーマットに入力してください。

※定員となったため、応募は終了致しました

【2】 その他により応募する場合

希望日、郵便番号・住所、氏名、電話番号、希望人数を、FAX又は電子メールにて、次の連絡先までご連絡ください。電子メールで応募する場合は、必須事項を記載のうえ、タイトルを「3キリクッキング講座」として送信してください。

【参考】 講師プロフィール

講師プロフィール

青森県出身。海沿いの町に生まれ,漁師の生活になじみを持つ。移り住んだ京都では,主婦が料理で鮮魚を扱う機会が少ないことに気がつき,鮮魚を取り入れた料理教室を自主的に始める。15年間で約1,000回の講習を開催。現在は,台所からごみを出さない,地球と身体に優しい料理を提唱。魚塾主宰。京エコロジーセンター・エコクッキング講師。京都食育研究会会員。宇治市地球温暖化対策推進パートナーシップ会議会員。京都エコクッキング研究会会員。

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