2023.02.01「リビング京都」の読者ブロガーが食べ残しゼロ推進店舗を取材！

「食べ残しゼロ推進店舗」の皆様の取組を

「お店の食品ロス削減レポート」として、随時公開します。

こちらは生活情報紙「リビング京都」を発行する京都リビング新聞社と京都市のタイアップ企画。

同社のWEBサイトで活躍する読者ブロガー「リビング京都　WEBフレンド」が、

頑張っている「推進店舗」を取材、撮影した記事がシリーズで掲載されます。

ぜひご覧ください。

◆お店の食品ロス削減レポート（LIVING kyoyo WEB）

第１回　「洛陽総合高等学校」（https://kyotoliving.co.jp/webfriend/43619.html）

第２回　「くっきんぐえくすぺりめんと　番」（https://kyotoliving.co.jp/webfriend/43619.html）

第３回　「ホテルインターゲート京都四条新町」（https://kyotoliving.co.jp/webfriend/45959.html）

食材を無駄なく使うメニューや食べ残し、売れ残りを出さない販売方法など、

食品ロスの削減につながる知恵、工夫だけでなく、

WEBフレンドがお店の方から直接お話を伺うことで触れた

熱い想いも知っていただける記事になっています。

食べ残しゼロ推進店舗の皆様が、食品ロスの削減につながる取組を

工夫を凝らして努力されていることを、多くの方に知っていただきたいです。

また、他の店舗の皆様にも、ぜひ参考にしていただければと思います。