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2023.10.24「リビング京都」の読者ブロガーが挑戦! 家庭の食品ロス削減レポート

10月は食品ロス削減月間です。

期間中、「家庭の食品ロス削減レポート」を随時公開します。

こちらは生活情報紙「リビング京都」を発行する京都リビング新聞社と京都市のタイアップ企画。

同社のWEBサイトで活躍する読者ブロガー「リビング京都 WEBフレンド」2名が、家庭での食品ロスを減らす取組にチャレンジ!

主婦目線のリアルな体験をレポートしますので、ぜひご覧ください。

 

◆「てまえどりを意識した買い物」「食材の保存方法の工夫」にチャレンジ!(WEBフレンド おきくさん)

第1回 「見切り品」と「てまえどり」を意識しながらお買い物!

第2回 保存方法を工夫したり家でも「てまえどり」を実践

第3回 ローリングストックを使った料理で食費も削減!

 

◆「野菜の芯や皮を使ったアレンジ料理」にチャレンジ!(WEBフレンド えながさん)

第1回 野菜の皮、規格外食材を使って料理

第2回 野菜の芯を「油揚げの巾着」にアレンジ

第3回 アレンジ料理や水きりで無理なくチャレンジ

 

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