食べ残しゼロ推進店舗MAP

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伏見区/ハンバーガー・ファーストフードマクドナルド 伏見桃山店

店舗情報

住所
〒 612-8089
京都市伏見区銀座町1-361
電話番号
075-622-5432
営業時間
6:00〜23:30
定休日
年中無休
ウェブサイト
コメント
・メニューの多さ(主原料)
・コンディメントの要・不要を確認している
・注文時苦手な食材を抜くことができる
・ドリンク・ポテトはサイズをそろえている(お客様の空腹状況で)

マクドナルドではお客様がご自身で、お好きな(食べたい)主惣菜が挟まったバーガー、そして空腹状況に合わせたサイズを選択することができるようになっています。
また、コーヒーや紅茶にはミルクやシュガーの使用の有無をお聞きして、お客様が未使用のまま廃棄されないように心掛けています。
客席を見回しても食べ残しをされているお客様はほとんどいらっしゃいません。
万が一、食べられないような場合には店舗のスタッフに伝えていただければ、お持ち帰り用の紙袋もご用意させて頂くことができます。
食べ残しは店舗とお客様が協力することで減らすことができると思います。
取組項目
  • 食材を使い切る工夫
  • 食べ残しを出さない工夫
  • 食べ残しの持ち帰りができる工夫
  • 上記以外の食べ残しを減らすための工夫

取組項目について

食材を使い切る工夫
食材の無駄が出ないように仕入れている
魚のあらや骨,野菜の皮などを利用したメニューの提供
余った食材をスープやパテ,スタッフのまかない料理に利用している
その他
食べ残しを出さない工夫
小盛りメニュー,SMLサイズ,ハーフサイズメニューの設定
写真を掲載するなど,内容(量・カロリー・辛さ等)がわかるメニューの作成
アレルギーや好き嫌いに対応するため材料をメニューに詳しく記載,又は注文時に食べれない物等を確認している
コース料理でも量を選べるようにしている
注文時に分量のリクエストを聞く,又は量について説明している
その他
宴会,冠婚葬祭での食事等における工夫
宴会幹事等へ食べ残さないルールやマナーの呼び掛けを行う
予約時にお客様の年齢層,男女比,好み等を確認し適量の料理提供を行う
その他
食べ残しの持ち帰りができる工夫
持ち帰り用容器(ドギーバッグ),又は客が持参した容器を使用している
持ち帰り可能の店内案内をしている
要望があった場合に,消費期限等を説明したうえで持ち帰り可能としている
その他
ごみ排出時の水キリ等の工夫
水キリ専用ザルを取り付け使用している
生ごみをコンポストに入れている
その他
使い捨て商品の使用を抑える工夫
マイ箸・マイボトル持参を推奨している
間伐材使用の割り箸への移行や繰り返し洗って使える箸を用いるようにしている
紙製やプラスチック製の使い捨て容器等を使わない工夫をしている
その他
食べ残しゼロに向けた啓発活動
ポスター等を掲示している
その他
上記以外の食べ残しを減らすための工夫
それ以外の食べ残しを減らすための工夫