中食、小売のロス率改善・利益率最大化ツール「TABETE」

株式会社コークッキング

概要

TABETEはロス率改善により、利益最大化を支援する国内最大級の中食・小売特化型DXツールです。
店舗で余ってしまいそうな食品を、近くにいるレスキュー隊員(TABETEユーザー)とマッチングすることで、売上の向上とロス率の改善を両輪で実施可能にします。

TABETEとは?

TABETEはロス率改善により、利益最大化を支援する国内最大級の中食・小売特化型DXツールです。
店舗で余ってしまいそうなパンやケーキ、料理等を、近くにいるユーザーとマッチングすることにより、売上の向上とロス率の改善を両輪で実施可能にします。
登録ユーザー数は約64万人、登録店舗数は約2,500店舗と、国内最大級の規模で運営しています。(2022年12月現在)

売上の最大化と、ロス率の最小化を実現

中食・小売においては食品ロスが前提となり、各店舗ごとに「目標廃棄率」が設定されています。
目標廃棄率を下回ると、チャンスロス(機会損失)があったとみなされてしまい、「売上追求」と「ロス率改善」は相反する関係にあるため、食品ロスは取り組みとしての優先度は低くなってしまう傾向にあります。
TABETEでは、相反する関係である「売上」と「ロス率」を両方捨てることなく、「売上最大化、ロス率の最小化」を実現することができます。

登録ユーザー数64万人、登録店舗数2,500店舗と国内最大規模

テイクアウト型の食品ロス削減サービスとしては、国内最大級の規模で展開しております。
【導入企業様(一例)】
〇 パン業態
 ・ 株式会社ヴィ・ド・フランス様
 ・ 株式会社木村屋總本店様
 ・ 株式会社アンデルセン様
 ・ 株式会社神戸屋様
〇 洋菓子業態
 ・ 株式会社銀座コージーコーナー様
 ・ 株式会社ダロワイヨジャポン様
 ・ 株式会社ブールミッシュ様
〇 ホテル業態
 ・ 株式会社三井不動産ホテルマネジメント様
 ・ 株式会社ジェイアール西日本ホテル開発様
 ・ 藤田観光株式会社様

お問合せ先

担当部署名 TABETE事業部
電話番号
メールアドレス contact@cocooking.co.jp
企業・団体
専用お問合せ
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※注釈 -
関連ページに
リンク
https://lp.tabete.me/?utm_source=tabete-me&utm_medium=referral&utm_campaign=service-site-link
※注釈 公式ホームページ内事業者向けページ
※掲載情報について

このページの掲載情報は、各事業者・団体からの情報をもとにしています。サービスや取組の詳細については、各事業者・団体にお問い合わせください。また、取組の内容に関しては、本市が責任を負うものではありません。

service

発注・保管・販売等の過程での
ロスを減らす技術・サービス

食品の需要予測やフードシェアリング、 在庫管理など、食品ロス
削減につながる技術・サービスを提供している事業者・団体